L'agriculture urbaine au service de la résilience alimentaire

La résilience alimentaire, un défi territorial

Face à une urbanisation galopante les pouvoirs publics sont amenés à repenser leur vision territoriale. En effet, cette urbanisation croissante engendre toute une série de problématiques en terme de création d’emploi, d’approvisionnement, de résilience alimentaire et de cohésion. Il faut donc pouvoir se poser les bonnes questions :

quels objectifs d’autonomie alimentaire pouvons-nous atteindre?
quel est l’état de l’agriculture sur notre territoire ?
quelles sont les terres disponibles? Quelle planification territoriale anticiper?
comment soutenir et renforcer les initiatives existantes?
comment adapter ou modifier les typologies d’agriculture pour qu’elles soient mieux adaptées aux besoins actuels et futurs?

C’est pourquoi les pouvoirs publics se doivent d’intégrer une stratégie alimentaire à leur vision territoriale: pour sécuriser et fédérer leurs citoyens.

Élaborer une stratégie pour renforcer la résilience alimentaire

Outre sécuriser et fédérer ses citoyens, élaborer une stratégie alimentaire permettra de développer un système alimentaire territorial et structurer l’économie agro-alimentaire par le rapprochement des acteurs impliqués dans ce système. De plus, cela stimulera le développement d’une alimentation locale, durable et de qualité. Cela a plusieurs avantages :

favoriser et soutenir le circuit-court
encourager les acteurs locaux et renforcer l’identité territoriale
créer et soutenir des emplois non-délocalisables
créer des synergies entre producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs
pour bien sûr, accroître la résilience alimentaire du territoire

Green SURF vous accompagne

Toutefois, développer une stratégie alimentaire n’est pas simple. C’est pourquoi Green SURF vous épaule, grâce à une méthodologie éprouvée. Et ce, quelle que soit l’échelle de votre territoire: commune, province, région, pays. Une stratégie alimentaire peut recouvrir plusieurs volets tels que:

problématiques de règlements d’urbanisme: comment coordonner une étude qui implique des points de vues très différents et pourtant complémentaires: juristes, urbanistes, acteurs de terrain, gestionnaires techniques, etc.
audit & cartographie des formations existantes afin d’identifier les manques en formation nécessaires aux porteurs de projets, exploitants
planification locale & aménagement du territoire: comment envisager à long terme de mettre de l’agriculture urbaine? Comment savoir à plus long terme quelles terres garder et pour quelles pratiques agricoles?

Pour élaborer la stratégie alimentaire la plus spécifique possible à votre réalité, Green SURF travaille toujours en co-construction. Cela permet d’impliquer dès l’amont les parties prenantes essentielles à la concrétisation de la stratégie (ville, riverains, associations, etc.). De plus, cela favorise une meilleure adhésion et engagement des parties prenantes dans l’opérationnalisation de ladite stratégie.

Une méthodologie éprouvée

Etat des lieux

Dans un 1er temps, Green SURF analyse la situation actuelle pour identifier les points améliorables, à développer et à créer.

Cette analyse de l’existant va permettre de définir l’objectif de résilience alimentaire réellement atteignable.

Il s’agit par exemple de traiter les questions suivantes :

Quel est le besoin en approvisionnement?
Quelles sont les terres disponibles?
Où se fournissent actuellement les citoyens?
Quelles typologies de productions sont les plus utilisées?
etc.

Construction de la stratégie

Ensuite, il s’agit de définir comment atteindre l’objectif. Pour ce faire, Green SURF définit :

les moyens & ressources nécessaires pour atteindre les objectifs
les leviers et freins potentiels: comment lever les freins et activer les leviers?
les KPI qui permettront de mesurer l’avancement

Ce travail est traduit dans un planning d’exécution : quelles seront les étapes clés ? Comment les organiser dans le temps ? etc.

Suivi et coordination de la mise en oeuvre

Finalement, Green SURF vous accompagne dans le pilotage de la stratégie :

suivi du plan d’actions
mesure de l’avancement des KPI
propositions d’ajustement du plan d’actions au fur et à mesure pour s’assurer d’atteindre les objectifs